小爱笑着对老板施了一礼。
“本愿寺叔叔您实在是太忙了,每天这么多人预约,小爱也实在是不敢给您添麻烦!”
“说的这是什么话!只要你想吃叔叔的料理,那还管其他人做什么!好了!你们先坐下吧,我要开始准备料理了!”
新之助这边早都入座了,正拖着腮帮子等着品尝所谓的美味料理。
众人纷纷入座,很快就有人把前菜端了上来,这家店唯一的服务员就是本愿寺的儿子,一个腼腆的16岁少年,眼神一直往小爱身上飘。
可谁都没在意这种事!都被眼前的料理所吸引!虽然是前菜,但也把众人惊艳了一番!
盘子上一个柚子皮做的小碗,上面盖上了一张充满秋意的枫叶!不知道老板是怎么在这个季节搞到这些橙色的枫叶,打开一看更是华丽无比!
老板的儿子在一旁介绍到。
“里面是豆奶加热后上面的那层豆奶皮,中间加上了鳕鱼的白子,用低温慢慢蒸熟,最上面的是北海道的生海胆,请品尝。”
新之助咽了口唾沫,柚子皮做的小碗带着柚子的清香,里面貌似还加入了勾芡过的高汤,但是又显得十分清澈...
他拿起木制的小勺舀起一勺放入口中,顿时眯起了眼睛。
鳕鱼白子滑腻,豆奶皮豆香醇厚!再加上海胆的鲜甜在口中交织相会!不需要咀嚼!仅仅是舌头一抿就化开了!
不对!还有其他的味道...这是...洋葱!?里面放了洋葱!清爽中又带着一点点的辛辣!这种感觉简直令人难以置信!
眨眼间,柚子小碗中变得一干二净,空空如也!风间他们也是同样如此!不知不觉间居然吃光了!
“可恶...为什么不能多一点呢...”
“不对!这样刚好!”
风间愣愣的朝着新之助看去,不明白为什么他会说出这种话,难道是不好吃吗?
只见新之助眼神凝重,看着已经空掉的柚子小碗缓缓说道。
“美味...就是介于饱腹感之下!那种意犹未尽的感觉,才会让我们感觉到美味!如果太多了会适得其反!白子与海胆香醇鲜甜,但是你别忘了里面还有迷迭香跟豆奶皮在中间作为缓冲!再加上高汤的鲜美才让味觉感受不到白子与海胆的腻!所以,这样就够了,不,这样就很完美了!不愧是米其林三星的主厨啊...有一套!”
此时本愿寺也听到了新之助的话,眼神赞许的看着这个少年!果然小爱的朋友都不是一般人!
“哈哈哈!能说出这么一番话,对于美食的理解至少也是四星级的美食家了!既然如此那就尝尝这道菜!”
说话之人正是本愿寺,此时他端着一个巴掌大的小碗放在了新之助的面前!他深吸了一口气,眼神一点点向下移去,一道金色的光芒顿时映入眼帘!
“这...这是...”
只见本愿寺自信一笑,眼神扫视了一圈餐桌上的众人,缓缓说道。
“请品尝!本愿寺特制,黄金百合盖饭!!!”
一道金光直接映照在新之助的脸上,让他下意识的闭起了双眼!好...好耀眼!待到光芒散去!新之助也看清了它的全貌!
百合根被炸的金黄,上面洒满了金黄色的研磨过得乌鱼子!均匀的铺在米饭上,百合根的清香中又带着乌鱼子的浓郁!所有的香气被米饭散发的热气包裹住,一点点钻入新之助的鼻腔!
一阵咽口水声响彻在这片餐桌之上!所有人被它的外表震慑,被它的香味勾的迷离!
“这...这就是黄金百合盖饭!”
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