掀她的老底。
“我……”刘厨娘也不甘示弱的反击着,专挑她们一家的痛处骂。
绿芸见她们起内讧的互相推诿着叫骂,还越说话题扯的越远,越骂越是难听刺耳,渐渐的都要撕打起来,忍不住皱眉回头看了静静在身后看戏的木兰一眼。“行了,大娘们不要吵了。”绿芸提高声音阻止。
见绿芸出声了,葛大娘和刘厨娘两人才红着脸停下,气愤的瞪了对方一眼后,才又转头齐齐看向木兰处。
想着木嬷嬷先前写给她的那张纸上的内容,绿芸皱眉开口说:“这中午的药膳确实做错了,不过木嬷嬷体谅你们刚把方子拿到手,难免有疏忽的地方,也就不追究了。
葛大娘,你选一个手艺不错的人出来,木嬷嬷等会亲自做一遍,你叫她仔细看清楚,以后这青竹院里的药膳就由她来负责了。”
葛大娘脸色好看了些,这木嬷嬷她不怪罪就好,想着合适的人选,她回头看向身后的几人。
其她的人都回家了,如今能选的就这几个,首先撇开那个成事不足败事有余的刘婆子,再除掉两个手艺不行的,剩下来的恐怕就只有—
“方妹子,就你吧。”葛大娘确定人选。
一个中年女人上前几步,她一身半旧的深蓝色布衣,皮肤看着还算白净,长相只能算是平凡,周身倒是打理的十分干净清爽。
木兰看了两眼,同意了葛大娘提出的人选。
因为等会要做的药膳是鸽子汤,葛大娘叫了满脸不乐意的刘厨娘去收拾活鸽子,其她三人则帮着处理药材和配料,又打开了两个炉灶把火扒开备用。
木兰卷起袖子,绿芸帮她系好围裙,刘厨娘臭着一张脸把处理好的鸽子送上,而方厨娘则被推着上前,两眼紧盯着木兰接下来的动作。
木兰看着刘厨娘送上来处理好的鸽子,皱着眉拿手颠了颠,这个体型,这个重量,绝对不能算是乳鸽了,看来这主要的食材就首先不合格。
所谓“一鸽胜九鸡”,为了追求肉质的细嫩滑腻,讲究来说,要从孵出生长至十三天的鸽子才叫乳鸽,这种乳鸽骨架小肉细嫩,蛋白质又高脂肪又少,有很好的补血功效。
乳鸽可与中药中的龙眼肉、沙参、当归、红枣、党参、枸杞等煲汤,这汤汁鲜甜可口,尤其适合女性食用,是很好的养生药膳,依着她如今的身体,用着算不错的。
中午的那盅汤里,一只鸽子被拆散了,她也只喝了一口汤,只品了味道,还没注意到这主料的鸽子首先就不符合要求。
(那汤里的鸽子之所以被拆散,其实是因为被某个贪吃的厨娘啃了几口,为了掩饰这个,所以才被人动了手脚的分拆了)
葛大娘见木兰盯着手里的鸽子没动,想着那张药膳方子,她苦着脸上前解释:“木嬷嬷,这,实在是您要的太急,一时间找不到好的乳鸽,木嬷嬷您今日就先委屈些,等明日一定能让您用着新鲜的乳鸽。”
木兰淡淡的看了她一眼,把手里的鸽子放在案板上,算是同意了。
见状,葛大娘擦着脸上的汗退下,没想到这个木嬷嬷果然如传说中的吓人,她那一双眼盯着人看的时候,让她心里骇然畏惧的直发毛,总觉得这是个危险人物。
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