首先得是老牛、病牛、或者摔伤之类的牛，其次还得先经过官府批准。
一般情况下，那些牛都是交给官府专门的人收去宰掉。
京师长安，就有专门宰牛的地方。那些牛多是耕不了地的老牛，收到京师后宰杀，供给宫廷和京师的勋贵们。
牛皮牛筋牛角等则是属于军需材料，由官府直接收走的。
如长孙无忌这样的人物，别说吃牛肉，就是吃骆驼吃马都不是问题。
“那就多谢县公了。”
“你有没有兴趣做官?”长孙无忌突然问。“你能制出香皂又能制出曲辕犁，很有头脑。如果你想做官，工部、将作监甚至司农寺，随你挑一处。先给你安排个**品的小官，还是没有问题的。若是能做的好，升官也很容易的。在京里做干上几年，还能下放到地方上去当个佐贰官，甚至将来考核的好，当个主官也有可能的。”
张超摇了摇头，长孙无忌这话很有诚意，不是说说做样子。他相信只要自己一点头，长孙无忌真的会帮他弄到京城的衙门里去做官。
但他也明白，他现在去的也就真的只有将作监这样的营造衙门，说白了，他去了，其实就是去当一个工匠。
这年头，工匠可不是什么工程师一样舒服的。那是一旦做了工匠，估计以后一辈子只能在这个圈圈里打转了。
张超可不想给自己定位为一个工匠，他宁愿当个地主。
地主多自由自在啊，现在他已经赚了点钱，也置办了一些家业，地也攒下了千多亩地了，算的上是个不小的地主了，以后悠闲的好日子长着呢，没必要给自己套个链子去当个小官受气受累。
反正自己现在也有了一个勋官，自己也是官人了。
“你可以回去再考虑考虑，若是以后有这想法，直接跟我说。”
这次张超把犁交给他，也让长孙无忌得了不少好处。上面论功评赏，长孙无忌也得了李渊一个夸赞，还给他加了一百户的真封食邑。连带着他妹妹秦王妃都还得了不少称赞，李世民也获了好评。
回来后，李世民可是好一通夸赞他。而且上次他以一千贯就拿了张超两成的香皂坊股份，这可是占了很大便宜的事情。
今天破例的，长孙无忌居然留张超在家吃了顿午饭。
长孙无忌让人把张超带来的腊鸭熏鸡和卤肘子拿去切了，又上了几道羊肉菜，甚至还叫了酒。
长孙无忌也没叫别人，就两人坐着喝酒。
“你现在也有千来亩地了吧？”
张超点了点头。
“不错，短短几月时间，就成一地主了。你如今也算是有官人身份了，以后这个饼店香皂坊这些，就找个可靠信的过的人帮你出面就好，不必再事事亲为了。好歹顾忌着点身份，如今不比从前了啊。”
这话就有几分长辈教导后辈的意思了，若不是长孙无忌觉得张超
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