第197章姐姐妹妹，一起干杯！
一直到了‘东来顺’坐下，
陈雪茹都是神情恍惚、沈默寡言的状态，秦淮茹在旁边嘿嘿的笑，脸上都是得意，与有荣焉的样子。
吴有德则是打量着店里的环境，今天是元旦佳节，这‘东来顺’又是老字号。
在涮锅这一行里，和‘正阳楼’并列京城两大涮锅店，加之在前年‘正阳楼’又倒闭了。
因此，在如今的京城，‘东来顺’可谓是涮锅届当之无愧的龙头老大哥！
所以，今天的‘东来顺’那是座无虚席，人头攒动，生意好的一塌糊涂，吴有德他们来的时候，已经是下午一点钟，就这都没座位了。
好在有陈雪茹在，陈老板还是很有面子的，她让店小二将掌柜叫了过来，掌柜竟然认识她。
一听没位置了，连楼上的包间也没了。
掌柜的就让人把楼上的一间放杂物的屋子给腾了一下，空出了点地方，搬了一张桌子、三张椅子。
火锅、餐具、杯、碗、筷等也很快都端了上来。
这不禁让吴有德有些感慨，陈老板可以啊，挺有排面儿的！
“淮茹，你吃过火锅没？”
“没有，吴大哥，这个怎么吃呀？”
秦淮茹看着眼前这个大铜锅，上面还竖着一个高高的圆筒，搞不懂这是干嘛的，她刚才的注意力全在这个圆筒上面，但没弄懂。
吴有德看她很好奇的样子，就笑着解释道：“其实就是涮菜，这下面不是火嘛，把锅里的高汤烧开之后，就可以下菜了。
什么都可以下，煮熟了夹到料碟里就可以吃了。
等会儿你尝尝，味道还不错的！”
“哦，那这个圆筒是干嘛的？”
吴有德哑然失笑，这姑娘的关注点还挺奇特，就在他想出声解释的时候，陈雪茹总算回过神，她笑吟吟道：
“这个是锅的烟囱，主要是用来调节下面的火，有些菜需要猛火快煮，这时候就要把火给调大。
有些菜则是需要慢慢煮才能煮熟，这时候就得把火调小一些。”
“哦哦~”
秦淮茹恍然大悟，笑道：“原来这样啊，这和家里的煤火一样嘛。
上面的盖子全打开了，下面的火就会烧的很旺，如果全盖着了，火就会很疲。”
“对，就是这样，你理解的完全正确。”
说完，
陈雪茹冲吴有德挑了下眉，眼里略有得色，似乎在说，我解释的还可以吧？我也很优秀！
“哈哈哈哈。”
吴有德就笑，“对对对，听君一席话，如听一席话啊，说的太好了，没想到这烟囱还有这个用处。”
人的智慧是无穷的，尤其是在吃这一方面。
那不但有想象力，更有创造力！
就比如这火锅，这时候可没有电磁炉，也没有电火锅，没有档位可调。这时候的锅都是烧炭的，那怎么调火力？
人们就想出了在锅上加个烟囱的办法，通过
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