做一个酱油辣椒酱。此时是三月份,米椒还没上市,江连月买了干辣椒做蘸料。
把镬烧热,不放油,直接放入干辣椒,小火慢慢烘,等辣椒被激出香气,关火,把炒过的辣椒放到海碗里,用洗干净的搪瓷杯底碾压,将辣椒碾压碎,加上酱油,简单的酱油辣椒酱就做好了。
忙活完,也到了晚饭时间,江连月随手煮了碗鸡蛋面。填饱肚子,她把泡米的水倒掉,挑着米出门去打浆。
周家靖下班回来,一进门就闻到家里有股辣香味,好奇地去厨房找了找,发现家中多了很多食材,不由得猜测,这么多东西,江连月是打算请客吗?
请客的话,至少要跟他这个房东说一声吧?
可是她没说。
周家靖对着橱柜里的肉馅和头菜、木耳思索一阵,不得其解,摇摇头离开。
他是越来越看不懂这个“妻子”了。
江连月打好米浆回来,马上抓紧时间洗漱休息。
第二天早上五点,江连月起来把豆角摘好,切成丁,和昨天腌制的肉末炒熟,头菜和木耳也如法炮制,再从嫁妆里摸出二十个鸡蛋,和准备好的食材、碗筷、托盘装成一个挑子,一起挑下楼。
老蒙刚刚起床,就看到江连月挑着东西下楼:“阿妹,这么早就去摆摊?”
现在才六点,天还是蒙蒙亮。
“嗯,卖早餐要早一点的,再晚大家就都吃饱了。”
老蒙帮江连月把推车推出来,又帮她把东西放到车上,还帮着推出小区大门。
江连月对他道:“阿叔,多谢你,回来我带一份给你尝尝。”
老蒙摆摆手:“不用这么客气,你快去忙吧。”
江连月笑着点点头,推着推车往城中去。
她看中的地方在城中的一个巷口,那里左转是去菜市,右转是往横洲公园,且在巷口刚好空有一块地,平时也有人在那里摆地摊,卖些青菜鸡蛋什么的。
到了选定的位置,周围还没人,江连月把锅放在推车中的灶上,倒上水,点燃煤球,再架上锅和托盘,把米浆和各种配料、折叠桌椅放好,将请人写好的招牌挂在推车前面。
一切都安排妥当,江连月拍拍手,退后看了看,嗯,不错,有模有样的。
天渐渐变亮,江连月也把水烧开了,热气袅袅地从锅里两旁升起,摊子就多了些烟火气,看着就知道是在卖吃嘢。
江连月站在推车后,等待第一位顾客的到来。
几个路人经过小吃摊,看了看,没停下来。
直到一个穿着白衬衫的阿公路过,看见推车前的招牌,停下来念道:“卷筒粉,加肉一毫纸一条,加蛋8分一条,加豆角8分,加木耳8分,素粉5分。”
江连月微笑地听他念完后,招呼道:“阿公早晨。”
阿公点点头,语重心长道:“妹儿啊,你的卷筒粉卖得有啲贵啊,一碗煮粉也才是8分。”
江连月道:“阿公,你尝尝就知道了,卷筒粉好吃,而且也大条,一条就能吃饱了。”
“贵了贵了。”阿公摇摇头,转身就走。
江连月没出声挽留,笑盈盈地目送他离开。
鸡蛋都要5分钱一个了,加蛋的卷筒粉卖8分不贵,而且卷筒粉就算是在食物种类繁多的后世也很受欢迎,在这食物短缺的年代,肯定是不够卖的,不需要降价卖。
阿公走出两米远时,一个年轻人跑步追上他,轻声责怪:“公,都讲我今天陪你去公园了,怎么不叫醒我?”
“我好了,”阿公白他一眼,“你平时不是睡懒觉吗?”
年轻人摸摸后脑勺,嘿嘿笑道:“今天不睡,就陪你锻炼身体。”
阿公哼了一声,继续往前走。
年轻人迈开腿,却好似突然想到什么,回头打量一下江连月,惊呼:“哎,你怎么在这里摆摊?”
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